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            淺談關于蔬菜配送食材運輸途中的控制
            文章出處:    作者:    發布時間:2019/12/7 16:04:29

            1、蔬菜配送運輸車輛內外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好。

              2、肉類、魚類、熟食類、半成品類必須包裝嚴密,與蔬菜及其它副食品隔離。

              3、所有肉類承裝執行“商品包裝服務”規定,送貨器具、材料保持干凈,無污漬。

              4、運輸冷藏食品及易腐食品,應當采取保鮮措施。

              5、運送熟食類制品及糕點類制品,應用帶蓋的專用密封箱盛裝。

              6、冷藏運輸車在運輸過程中,應有防雨、防塵、防污染的措施。

              7、冷藏運輸車在運輸食品前,必須進行消毒,并設有專人負責監督執行。

              8、在運輸食品時,不得同時裝有可能導致交叉污染的物質,防止食品污染。

              9、生熟食品,食品與非食品,有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。

            標簽:廣州新塘蔬菜配送

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